Sivas’ta Organik Hayvancılık Nasıl Yapılır?

Organik hayvancılık, doğal kaynaklara saygılı, hayvan refahını gözeten ve çevreye zarar vermeyen üretim biçimi olarak ön plana çıkmaktadır. Sivas gibi geniş mera alanlarına sahip bir bölgede organik hayvancılığın uygulanabilirliği oldukça yüksektir. Bu yazıda, Sivas’ta organik hayvancılığın nasıl yapılabileceğini, hangi şartların sağlanması gerektiğini ve üreticilerin dikkat etmesi gereken hususları ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Organik Hayvancılık Nedir?

Organik hayvancılık, hayvanların doğal davranışlarını sergileyebilecekleri koşullarda yetiştirilmelerini, GDO içermeyen yemlerle beslenmelerini ve kimyasal ilaçlardan uzak bir bakım sistemini esas alır. Türkiye’de organik üretim, Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmeliklerle düzenlenmektedir.

Sivas’ta Organik Hayvancılığa Uygunluk

Sivas’ın sahip olduğu geniş otlaklar, temiz su kaynakları ve doğal yaylalar, organik hayvancılık için büyük bir avantaj sağlamaktadır. Özellikle Yıldızeli, Zara, Kangal ve Hafik gibi ilçelerde organik hayvancılık faaliyetleri için gerekli doğallık ve alan fazlasıyla mevcuttur.

1. Uygun Barınak ve Meralar

Organik hayvan yetiştiriciliğinde barınakların geniş, havadar ve doğal ışık alabilen yapıda olması gerekir. Hayvanların dış ortama kolayca çıkabileceği şekilde planlanmış olması önemlidir. Sivas’ta kırsal alanlarda bu tür açık sistem barınaklara geçiş mümkündür.

• Ahırların Temizliği: Kimyasal temizlik ürünleri yerine, doğal temizlik malzemeleri kullanılmalıdır.
• Mera Yönetimi: Hayvanların serbestçe otlayabileceği doğal meraların korunması ve aşırı otlatmadan kaçınılması esastır.

2. Organik Yem ve Su Kaynakları

Organik hayvancılıkta hayvanlara verilen yemlerin tamamının organik sertifikalı olması gerekmektedir. Bu da üreticilerin kendi yeminlerini üretmesini veya sertifikalı yem tedarik etmesini zorunlu kılar.

• Organik Yem Kullanımı: GDO içermeyen, kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan yetiştirilen yemler kullanılmalıdır.
• Su Kaynağı Kalitesi: Hayvanlara içirilen su, kimyasal kalıntı içermemeli ve temiz kaynaklardan sağlanmalıdır.

3. Hayvan Sağlığı ve Doğal Tedavi Yöntemleri

Organik hayvancılıkta hayvan sağlığı koruyucu önlemlerle sağlanmalıdır. Kimyasal antibiyotik ve hormon kullanımı yasaktır. Bunun yerine, hayvan bağışıklığını artırıcı doğal yöntemler ve veteriner kontrolleri öne çıkar.

• Aşılama ve Koruyucu Tedbirler: Ruhsatlı biyolojik ürünler ve doğal çözümler tercih edilmelidir.
• Hastalıkla Mücadele: Kimyasal ilaçlar ancak hayvanın hayatı tehlikedeyse ve alternatif tedaviler yetersiz kalmışsa kullanılabilir. Bu durumda hayvan organik statüsünü kaybeder.

4. Sertifikasyon Süreci

Sivas’ta organik hayvancılık yapmak isteyen üreticilerin, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş sertifikasyon kuruluşlarına başvurarak üretimlerini belgelendirmeleri gerekir. Bu süreçte:

• Geçiş Süreci: Konvansiyonel hayvancılıktan organik sisteme geçiş süreci 12-24 ay sürebilir.
• Kayıt Tutma: Hayvanların sağlık geçmişi, yem kaynakları ve üretim koşulları düzenli olarak kayıt altına alınmalıdır.
• Denetimler: Sertifikasyon kuruluşları tarafından yılda en az bir defa saha denetimi yapılır.

5. Pazar ve Satış Kanalları

Organik hayvancılık ürünleri, konvansiyonel ürünlere göre daha yüksek fiyatlarla satılabilir. Sivas’ta bu ürünlerin pazarlanabileceği yerler:

• Organik Pazarlar: Sivas Merkez, Ulaş ve Gemerek’te kurulan yöresel ürün pazarlarında organik ürünlere olan ilgi giderek artmaktadır.
• Kooperatifler: Üreticiler, organik ürünlerini kadın kooperatifleri veya tarım kooperatifleri aracılığıyla pazarlayabilir.
• Doğrudan Satış: Sosyal medya ve e-ticaret platformları üzerinden doğrudan tüketiciye ulaşmak mümkündür.

6. Devlet Destekleri ve Teşvikler

Organik hayvancılığa geçiş yapan üreticilere Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından çeşitli destekler sunulmaktadır:

• Organik Tarım Desteklemesi: Hayvan başına destek, organik yem üretimi desteği gibi kalemler bulunur.
• Kırsal Kalkınma Hibe Programları: Ahır yenileme, ekipman alımı ve sertifikasyon masrafları için %50’ye kadar hibe imkanı sunulmaktadır.

Sonuç

Sivas’ta organik hayvancılık, hem doğaya saygılı üretim anlayışını benimsemek hem de pazarda farklılaşarak gelir artırmak isteyen üreticiler için önemli bir fırsattır. Doğru bilgiyle, sabırla ve disiplinle yürütülecek bir organik hayvancılık faaliyeti, Sivas’ta sürdürülebilir tarımın geleceğini şekillendirebilir. Baker Tarım olarak bu dönüşümde siz üreticilerimizin yanında olmaktan gurur duyarız.

İletişim Bilgileri

Merkez Ofis / Satış:
Dört Eylül Sanayi Sitesi 5A Blok No:15, Merkez / Sivas
📞 +90 531 367 0 257
✉️ servis@bakertarim.com

Yetkili Servis / Satış:
Gültepe Mah. 49. Sanayi Sokak, Merkez / Sivas
📞 +90 538 318 64 90
✉️ servis@bakertarim.com